Catering · de 10 a 200 personas · 100% halal
Comida para fiestas: bandejas italianas para grupos de 10 a 200 personas
Preparamos bandejas (charolas) de comida italoamericana para fiestas en nuestra pizzería de Getty Ave, en el límite entre Clifton y Paterson, y todo sale de nuestra cocina solo halal. Hay ziti al horno, lasaña y pollo a la parmesana para almuerzos de oficina, eventos de escuela, fiestas de equipos de fútbol y graduaciones. El menú incluye también platos de pollo y ternera, ensaladas y acompañantes, además de la pizza gigante de 28 pulgadas y el pollo frito por piezas.
El menú en línea está en inglés. Si prefieres pedir en español, llama al (973) 247-9922: se habla español.
Cómo pedir el catering
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Elige bandejas completas o medias
Cada plato viene en bandeja completa (Full Tray) o media bandeja (Half Tray), que es como aparecen al pedir. Para cuántos alcanza cada una y el pedido mínimo están en el recuadro de Datos clave.
- 2
Avisa con tiempo si el pedido es grande
Con el aviso organizamos el horno de ladrillo y la cocina para tu fiesta. Cuánto aviso hace falta está en el recuadro y en las preguntas de abajo.
- 3
Para llevar o a domicilio
Para llevar no hay cargo, y te ayudamos a subir las bandejas al carro. Si prefieres que te lo llevemos, los pueblos a los que llega el catering están en las preguntas de abajo. Si lo pides por teléfono para entrega, lo pagas en efectivo al repartidor.
- 4
Sterno, platos y cubiertos
Si las pides, te damos bases con sterno para las bandejas calientes; en los pedidos grandes van incluidos platos, servilletas y cubiertos. Conviene pedirlas si la comida va a pasar más de una hora en la mesa.
- 5
Certificados halal, si tu evento los pide
Toda la carne de las bandejas es zabiha. Si el salón o la familia necesitan ver los certificados halal de nuestros proveedores, te los mandamos por correo electrónico o te los imprimimos.
Bandejas del menú de catering
El menú de catering tiene 59 platos, cada uno en bandeja completa o media. Aquí van algunos, agrupados por tipo. Si lo que buscas es un plato de pasta o de pollo a la parmesana para una o dos personas, está en la página de comida italiana.
Pasta
- Baked Ziti: ziti con ricotta y salsa de tomate, gratinado con mozzarella.
- Lasagna: lasaña con ricotta y salsa de carne de la casa, gratinada con mozzarella.
- Cheese Ravioli: raviolis de queso en la marinara de la casa.
- Alaeddin’s Pink Sauce Pasta: pasta en la salsa rosada de la casa.
- Cavatelli with Broccoli: cavatelli con brócoli salteado con ajo y aceite.
Pollo
- Chicken Parmigiana: filete de pollo empanizado con marinara y mozzarella al horno.
- Chicken Francese: pechuga pasada por harina y huevo, en salsa de limón y mantequilla.
- Chicken Piccata: pechuga en salsa de limón y mantequilla con alcaparras.
- Chicken Cacciatore: pechuga con pimiento rojo, cebolla, champiñones y ajo en salsa de tomate.
También: Chicken Marsala (salsa sin alcohol), Chicken Alfredo y Grilled Chicken with Mixed Veggies.
Entradas
- Mozzarella Sticks: palitos de mozzarella empanizados, con marinara.
- Fried Calamari: calamares fritos, con marinara dulce o picante.
- Eggplant Rollatini: rollos de berenjena rellenos de ricotta, en marinara.
- Meatballs: albóndigas de res en salsa de tomate, con pan italiano.
- Garlic Knots: nudos de masa horneados con ajo, aceite de oliva y especias.
Ensaladas y acompañantes
- Garden Salad: lechuga romana, tomate, pepino, cebolla morada y aceitunas; el aderezo italiano va aparte.
- Arabic Salad: tomate, pepino, cebolla morada, lechuga y aceitunas con aceite de oliva, menta y limón.
- Rice: arroz amarillo con vegetales.
- Roasted Potatoes: papas asadas y sazonadas.
- Mashed Potatoes with Gravy: puré de papas con gravy de la casa.
También: Caesar Salad, French Fries, Mixed Veggies y Garlic Bread.
También hay ternera y camarones. Veal Parmigiana, Veal Francese, Shrimp Parmigiana y Shrimp Francese se preparan igual que los platos de pollo del mismo nombre. Shrimp Scampi lleva camarones en salsa de ajo y mantequilla, con limón.
Cuánta comida pedir
Lo que rinde cada bandeja está en el recuadro de Datos clave, más arriba, y una pizza gigante de 28 pulgadas alcanza para 12 a 15 adultos. Para un grupo grande conviene pedir todo junto como catering: pizza, pasta, pollo frito y ensalada en un solo pedido y una sola entrega. Si tu fiesta es de 10 a 50 personas y la idea es servir sobre todo pizza, en la página de la pizza para fiestas hay una tabla con cuántas de 28 pulgadas pedir.
Cumpleaños, quinceañeras, bautizos y más
En un cumpleaños, una quinceañera, un bautizo, una graduación o un baby shower, el pedido depende de dos cosas: cuántos invitados llegan y cuánto tiempo va a estar la comida servida. Llámanos con esos dos datos y te decimos qué conviene pedir.
- Opciones sin carne: incluye al menos una, como Eggplant Parmigiana, Cheese Ravioli o una pizza de queso, para los vegetarianos y los niños que solo comen queso.
- Algo para picar mientras llegan todos: una bandeja de Mozzarella Sticks, Garlic Knots o Bruschetta.
- Pollo frito por piezas: las órdenes de 25 y 50 piezas del pollo frito van en el mismo pedido que las bandejas.
Si quieres ver todo lo que hacemos antes de decidir, mira el menú completo.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre el catering
- ¿Con cuánta anticipación tengo que pedir el catering?
- Si son más de seis bandejas, llama con 24 horas de anticipación para que podamos organizar el horno. Los pedidos más pequeños normalmente salen el mismo día. Durante el Ramadán hacemos muchas bandejas para iftares y fiestas de Eid, así que en esas semanas conviene reservar con una semana de anticipación.
- ¿Para cuántas personas alcanza una bandeja?
- Una bandeja completa (Full Tray) alcanza para 10 a 20 personas, y para grupos más chicos también hay media bandeja (Half Tray). Si esa bandeja va a ser el plato principal, calcula con la cifra más baja.
- ¿Hacen catering para quinceañeras y bautizos?
- Sí. Preparamos bandejas para grupos de 10 a 200 personas: quinceañeras, bautizos, cumpleaños, graduaciones y baby showers. Dinos cuántos invitados esperas y te recomendamos cuántas bandejas pedir.
- ¿Llevan el catering a Paterson y Passaic?
- Sí. Llevamos el catering a Clifton, Paterson, Passaic, Garfield, Lyndhurst y Nutley. Llama para cotizar la entrega y confirmar la hora.
- ¿Cuál es el pedido mínimo de catering?
- Dos bandejas. Si tu evento pasa de 100 invitados, llámanos directamente para planear el horno y cómo mantener la comida caliente.